Buat ibu-ibu bekerja ataupun ibu rumah tangga, belanja kebutuhan makan keluarga merupakan bagian tak terpisahkan dari rutinitas sehari-hari yang selalu dihadapi. Tapi buat saya belanja bahan makanan jika dilakukan setiap hari terlalu merepotkan. Apalagi jika anak-anak ingin ikut ke pasar, wah bisa-bisa minta jajan macem-macem deh. Akhirnya saya siasati dengan belanja bahan makanan sekaligus untuk satu minggu lalu disimpan dalam lemari es. Nah, untuk menjaga kesegaran dan daya tahan bahan makanan selama penyimpanan, saya ingin berbagi tips-tips sebagai berikut:
- Simpan ikan, daging ayam, daging sapi dalam wadah terpisah kemudian masukkan dalam freezer.
- Khusus untuk ikan, sebaiknya disimpan setelah dicuci dan dilumuri garam dan perasan jeruk nipis terlebih dahulu.
-
- Simpan sayuran dalam wadah atau kantong plastik yang bisa ditutup rapat lalu masukkan ke dalam refrigerator. Jangan dicuci terlebih dahulu.
- Sayuran seperti wortel, labu siam, kol, brokoli dan buncis bisa ditempatkan dalam satu kantong plastik sekaligus.
- Untuk sayuran berdaun seperti bayam dan kangkung, siangi terlebih dahulu lalu masukkan dalam kantong plastik.
- Bumbu dapur segar seperti jahe, lengkuas dan kunyit dibungkus dengan alumunium foil secara terpisah.
- Sayuran yang lebih cepat busuk seperti taoge, bayam dan kangkung dimasak lebih dulu
Semoga bermanfaat!
0 komentar:
Posting Komentar