Mogok

Mulai hari ini saya mogok posting disini. Dunia ratna untuk sementara pindah ke blog Catatan Bisnis Ibu.

Crunchy Curma Cake

Saya bikin kue ini khusus untuk keponakan saya, Bram,  yang mengalami kecelakaan lalu lintas beberapa bulan lalu. Waktu itu saya ga bisa ikut nengok Bram di rumah sakit, sebagai gantinya saya kirimkan kue ini melalui kakak ipar saya yang pergi kesana. Saya buat kue ini dari bahan-bahan yang ada di rumah. Ide awalnya sih mau bikin brownies, memang mirip dikit sih cuma saya tambahkan kurma dari hasil bongkar-bongkar isi kulkas. Hasilnya ya gitu deh, saya ga nyicipin sih tapi katanya mah enak hehe..

Baca selengkapnya »

Roti Isi Kukus

Roti kukus ini merupakan modifikasi resep cake dengan sedikit telur. Cara pembuatan pada resep aslinya sih dengan dipanggang, namun kemudian setelah beberapa kali praktek saya mencoba untuk mengukus alih-alih memanggang. Ternyata hasilnya malah lebih lembut dan empuk. Anak-anak dan suami saya suka banget dan menjadi makanan favorit mereka. Kalau saya bikin sekejap aja sudah ludes dilahap. Roti unyil aja kalah deh hehe...

Baca selengkapnya »

Tips Agar Nasi Dalam Magic Jar Tidak Cepat Bau

Memasak nasi dengan rice cooker memang praktis. Apalagi bila rice cooker dilengkapi dengan penghangat nasi, kita tidak perlu lagi repot-repot menghangatkan nasi setiap kali akan dihidangkan. Namun sayangnya, nasi yang disimpan dalam penghangat tidak tahan lama. Meski belum bisa dibilang basi, nasi berubah warna menjadi kekuningan atau berbau kurang sedap.

Untuk mengatasinya, ada tips yang bisa dilakukan yaitu:

• Setelah mencuci beras hingga bersih dan diberi air sesuai takaran, tambahkan sehelai daun pandan di atas beras, lalu dimasak hingga nasi matang.
• Diamkan beberapa saat agar nasi benar-benar tanak, lalu diaduk. Atau dalam bahasa sunda-nya sering disebut "diakeul".
• Pada malam harinya, cabut kabel listrik penghangat nasi dari stop kontak. Lalu pasang lagi keesokan paginya agar nasi untuk sarapan bisa disajikan hangat.

Nah, nasi bisa tahan untuk dua hari sehingga kita tidak perlu lagi repot-repot memasak nasi setiap hari. Hemat waktu dan hemat energi bukan?

Selamat mencoba!

Pengalaman Kedua

Baru dua minggu lalu, tepatnya tanggal 27 September 2009, jagoanku Zhafif Daffandra Rasyid menginjak usia yang ke-3. Ayah dan ibu sih ngga kasih kado apa-apa selain doa, tapi Zhafif dapat hadiah istimewa yang sangat ia inginkan selama ini, yaitu sebuah sepeda baru dari Tante Mia. Wah, Zhafif senang banget waktu diajak ayah pergi ke toko sepeda untuk memilih sendiri sepeda barunya. Tuh lihat gayanya naik sepeda, hebat kan?

Baca selengkapnya »

Tips Menyimpan Sayuran Tetap Segar Selama Satu Minggu

Buat ibu-ibu bekerja ataupun ibu rumah tangga, belanja kebutuhan makan keluarga merupakan bagian tak terpisahkan dari rutinitas sehari-hari yang selalu dihadapi. Tapi buat saya belanja bahan makanan jika dilakukan setiap hari terlalu merepotkan. Apalagi jika anak-anak ingin ikut ke pasar, wah bisa-bisa minta jajan macem-macem deh. Akhirnya saya siasati dengan belanja bahan makanan sekaligus untuk satu minggu lalu disimpan dalam lemari es. Nah, untuk menjaga kesegaran dan daya tahan bahan makanan selama penyimpanan, saya ingin berbagi tips-tips sebagai berikut:

• Simpan ikan, daging ayam, daging sapi dalam wadah terpisah kemudian masukkan dalam freezer.
• Khusus untuk ikan, sebaiknya disimpan setelah dicuci dan dilumuri garam dan perasan jeruk nipis terlebih dahulu.
  
• Simpan sayuran dalam wadah atau kantong plastik yang bisa ditutup rapat lalu masukkan ke dalam refrigerator. Jangan dicuci terlebih dahulu.
  
• Sayuran seperti wortel, labu siam, kol, brokoli dan buncis bisa ditempatkan dalam satu kantong plastik sekaligus.
  
• Untuk sayuran berdaun seperti bayam dan kangkung, siangi terlebih dahulu lalu masukkan dalam kantong plastik. 
• Bumbu dapur segar seperti jahe, lengkuas dan kunyit dibungkus dengan alumunium foil secara terpisah.
• Sayuran yang lebih cepat busuk seperti taoge, bayam  dan kangkung dimasak lebih dulu
  

Semoga bermanfaat!

Puding Kacang Hijau

Waktu saya pulang mudik kemarin ke kampung halaman Bapak-Ibu mertua saya di Caruban-Bulak, Karanganayar Kebumen, bertepatan waktunya dengan panen raya kacang hijau. Jadi sepulangnya dari kampung, saya dibawakan oleh-oleh kacang hijau sekarung kecil. Setelah saya timbang ternyata ada sekitar7 kg-an. Wuih banyak banget! Sampe sekarang tu kacang ijo masih aja numpuk di bawah tangga. Padahal sebagian udah saya bagi-bagi dan sebagaian lagi di masak jadi bubur kacang ijo, belum habis juga.

Saya bingung juga, selain dimasak jadi bubur dimasak apalagi yang enak ya? Setelah browsing di mbah Gugel akhirnya saya dapat resep istimewa juga dari Majalah Sedap. Rencananya besok akan saya masak untuk teman berbuka puasa. Mudah-mudahan seenak penampilannya :)

Baca selengkapnya »

Garing

Ih sebetulnya aku tuh ga suka sinetron tapi daripada sepi ngetik malam-malam sendirian, jadinya aku nyalain tv deh. Karena keseringan denger dan ngintip berkali-kali akhirnya kutonton juga tuh Sinetron Cinta Fitri. Padahal aku ga suka banget ma gaya pemain-pemainnya. Ceritanya lumayan bikin penasaran meski aku ngga menyimak bener gimana jalan ceritanya. Buat aku bagian yang sering tidak pernah aku lewatkan adalah cerita sebelumnya dan episode selanjutnya. Cukup singkat saja buat tahu kelanjutan ceritanya hehe...

Lagi males nulis nih...ngantuk! Aku mo bobo dulu ah

Mampir

Wah sudah lama sekali sejak cerita terakhir saya di blog ini. Padahal janjinya mau cerita-cerita soal kelahiran anak-anakku. Apalagi setelah kesibukan lebaran dan pernikahan adik bungsuku usai, mestinya sudah lebih banyak waktu luang untuk cerita-cerita lagi. Tapi sayangnya kerjaan untuk Majalah Pesona sudah menanti. Terpaksa ditunda lagi untuk kesekian kalinya.

Akhirnya, saya sempatkan untuk mampir hari ini. Cuma untuk berbagi info buat temen-temen semua, kalau-kalau ada yang membutuhkan produk kesehatan khusus wanita yang sudah terbukti khasiatnya, silahkan mengunjungi Bidadari Shop, toko online milik saya yang baru dilaunching bulan Januari 2010 lalu.

Mangga atuh klik disini....