Mogok

Mulai hari ini saya mogok posting disini. Dunia ratna untuk sementara pindah ke blog Catatan Bisnis Ibu.

Crunchy Curma Cake

Saya bikin kue ini khusus untuk keponakan saya, Bram,  yang mengalami kecelakaan lalu lintas beberapa bulan lalu. Waktu itu saya ga bisa ikut nengok Bram di rumah sakit, sebagai gantinya saya kirimkan kue ini melalui kakak ipar saya yang pergi kesana. Saya buat kue ini dari bahan-bahan yang ada di rumah. Ide awalnya sih mau bikin brownies, memang mirip dikit sih cuma saya tambahkan kurma dari hasil bongkar-bongkar isi kulkas. Hasilnya ya gitu deh, saya ga nyicipin sih tapi katanya mah enak hehe..

Baca selengkapnya »

Roti Isi Kukus

Roti kukus ini merupakan modifikasi resep cake dengan sedikit telur. Cara pembuatan pada resep aslinya sih dengan dipanggang, namun kemudian setelah beberapa kali praktek saya mencoba untuk mengukus alih-alih memanggang. Ternyata hasilnya malah lebih lembut dan empuk. Anak-anak dan suami saya suka banget dan menjadi makanan favorit mereka. Kalau saya bikin sekejap aja sudah ludes dilahap. Roti unyil aja kalah deh hehe...

Baca selengkapnya »

Tips Agar Nasi Dalam Magic Jar Tidak Cepat Bau

Memasak nasi dengan rice cooker memang praktis. Apalagi bila rice cooker dilengkapi dengan penghangat nasi, kita tidak perlu lagi repot-repot menghangatkan nasi setiap kali akan dihidangkan. Namun sayangnya, nasi yang disimpan dalam penghangat tidak tahan lama. Meski belum bisa dibilang basi, nasi berubah warna menjadi kekuningan atau berbau kurang sedap.

Untuk mengatasinya, ada tips yang bisa dilakukan yaitu:

• Setelah mencuci beras hingga bersih dan diberi air sesuai takaran, tambahkan sehelai daun pandan di atas beras, lalu dimasak hingga nasi matang.
• Diamkan beberapa saat agar nasi benar-benar tanak, lalu diaduk. Atau dalam bahasa sunda-nya sering disebut "diakeul".
• Pada malam harinya, cabut kabel listrik penghangat nasi dari stop kontak. Lalu pasang lagi keesokan paginya agar nasi untuk sarapan bisa disajikan hangat.

Nah, nasi bisa tahan untuk dua hari sehingga kita tidak perlu lagi repot-repot memasak nasi setiap hari. Hemat waktu dan hemat energi bukan?

Selamat mencoba!

Pengalaman Kedua

Baru dua minggu lalu, tepatnya tanggal 27 September 2009, jagoanku Zhafif Daffandra Rasyid menginjak usia yang ke-3. Ayah dan ibu sih ngga kasih kado apa-apa selain doa, tapi Zhafif dapat hadiah istimewa yang sangat ia inginkan selama ini, yaitu sebuah sepeda baru dari Tante Mia. Wah, Zhafif senang banget waktu diajak ayah pergi ke toko sepeda untuk memilih sendiri sepeda barunya. Tuh lihat gayanya naik sepeda, hebat kan?

Baca selengkapnya »